Ciambella bicolore alla banana
Avevo in frigo uno yogurt alla banana in scadenza quindi mi sono chiesta cosa potevo preparare; ho pensato che una buonissima ciambella per la colazione e la merenda sarebbe stata ottima.
INGREDIENTI
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 300 gr di farina per dolci
- 150 gr di burro
- 125 gr di yogurt alla banana
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 banana
- 20 gr di cacao amaro
- zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Per iniziare sciogliete il burro e lasciatelo freddare.
Procedete sbattendo le uova con lo zucchero, dovrete ottenere un impasto spumoso ed omogeneo, unite lo yogurt e amalgamate il tutto.
Aggiungete la farina ed il lievito poco alla volta ed amalgamate il tutto.
In fine unite il burro sciolto.
Dividete l’impasto in due parti e in una aggiungete il cacao, amalgamate per bene.
Imburrate e infarinate una teglia per ciambella, versate nello stampo prima l’impasto al cacao, ricopritelo con la banana tagliata a fettine e poi versate anche l’impasto chiaro.
Infornate a 170 °C x 40 min.
Trascorso il tempo di cottura sfornate ed una volta fredda sformate la ciambella e cospargete di zucchero a velo.
