Strudel champignon e noci
Una preparazione semplicissima e super veloce.
Quando non avete molto tempo o non siete in vena di cucinare, questa ricetta salverà di sicuro il vostro pranzo o la vostra cena..
Ideale anche da presentare come antipasto.
Lo strudel champignon e noci è buono da mangiare anche il giorno dopo, ottimo da portare a lavoro per il vostro pranzo.
INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta (forma rettangolare)
- 250 gr di funghi champignon
- 60 gr di prosciutto cotto
- 80 gr di provola a fette
- 6 noci
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- 1 aglio
- olio extravergine q.b.
- 1 tuorlo x spennellare
PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparate i funghi, in una padella mettete a rosolare l’aglio con un filo d’olio.
Aggiungete i funghi e fateli appassire.
Quando sono pronti spegnete la fiamma e lasciateli raffreddare; eliminate l’aglio.
Tagliate il prosciutto in pezzi e utilizzate un mortaio con pestello per spezzettare le noci.
Srotolate la sfoglia, e farcitela, mettete al centro i funghi poi qualche fettina di provola, il prosciutto cotto, noci e concludete con il resto della provola.
Chiudete la sfoglia, dovete formare un rettangolo, spennellate con l’uovo e infornate a 180°C x 20 min.
