Polpettine al sesamo
Le polpettine al sesamo sono un secondo sfizioso da servire come spiedini oppure come ho fatto io accompagnati da una salsa allo yogurt.
Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Cottura: 20 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 400 gr di carne macinata di maiale
- 1 uovo
- 50 gr di formaggio grattugiato
- 1 fetta di pane raffermo
- latte q.b.
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.
- sesamo q.b.
- pane grattugiato q.b.
PREPARAZIONE
In una tazza mettete il pane in ammollo nel latte.
In una ciotola mette il trito di carne, l’uovo, il formaggio grattugiato ed il sale;
amalgamate bene ed aggiungete il pane ben strizzato ed il prezzemolo; amalgamate per bene e lasciate riposare in frigo per 30 min.
Trascorso il tempo di riposo, togliete dal frigo e create le polepette, io gli ho dato una forma un pò schiacciata.
In un piatto unite il pan grattato ed i semi di sesamo.
Passate le polpette nel pan grattato e sesamo e riponeteli in placca da forno foderata con carta forno.
Infornate a 180°C x 20 min.
Servite accompagnati da una salsa allo yogurt.
