Tagliatelle con pomodoro fresco
Un piatto primaverile semplice e veloce.
Molto gustoso, il pomodoro fresco tagliato in pezzi da al piatto colore e un sapore deciso.
Ideale da gustare in questo periodo e soprattutto da servire a pranzo la domenica.
Difficoltà: facile Preparazione: 25 min Cottura: 20 min Costo: basso
INGRDIENTI ( x 4 persone)
- 400 gr di tagliatelle
- 3 pomodori medi freschi
- 1/2 cipolla bianca
- olio q.b.
- noce moscata q.b.
- pepe nero q.b.
- sale
- 4 foglioline di basilico fresco
PREPARAZIONE
Mettete l’acqua sul fuoco per cuocere le tagliatelle.
Tagliate la cipolla a dadini piccoli e mettetela in un tegame con l’olio e fatela dorare.
Nel frattempo tagliate i pomodori in pezzi.
Quando la cipolla è ben dorata aggiungete il pomodoro e salate.
Quando l’acqua bolle salatela e mettete le tagliatelle a cuocere ci vorranno pochi minuti.
Aggiungete al pomodoro un pizzico di noce moscata e il basilico.
Appena le tagliatelle sono cotte scolatele e fatele saltare insieme al pomodoro.
Spegnete il fuoco e aggiungete il pepe nero; impiattate e servite.
