Involtini di prosciutto crudo
Ecco un’altra ricetta molto semplice e soprattutto buona.
Gli involtini solitamente vengono consumati come antipasto, ma posso essere serviti anche come secondo a secondo del tipo di involtino che prepariamo.
Difficoltà: facile Preparazione: 20 min Cottura: 15 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 100 gr di prosciutto crudo semi dolce
- 80 gr di fagiolini
- 2 sottilette
- olio q.b.
- sale q.b.
PROCEDIMENTO
Sbollentate i fagiolini in abbondante acqua salata, scolateli e lasciateli intiepidire.
Stendete le fette di prosciutto crudo e all’interno mettete circa 5 fagiolini e richiudete il tutto rotolando il prosciutto su se stesso.
Prendete una pirofila, ungetela con un poco d’olio e sistematevi gli involtini all’interno.
Infornate per circa 5 min trascosi i quali sistemate sulla superficie degli involtini le sottilette e rinfornate per altri 2 min.
Togliete dal forno e servite.
