Rotelle di pollo
Le rotelle di pollo oltre ad essere molto eleganti da servire a tavola, sono ottimi anche da presentare in un buffet.
Petto di pollo ripieno di formaggio e speck davvero buoni.
Potete variare il ripieno e scegliere un tipo di affettato diverso oppure usare le verdure grigliate.
Difficoltà: facile Preparazione:20 min Cottura:15 min Costo: medio
INGREDIENTI
- 5 fettine di petto di pollo
- 10 fettine di emmenthaler
- 10 fettine di speck
- rosmarino
- sale e pepe
- olio
PREPARAZIONE
Prendete le fettine di pollo e una per volta sbatteteli con il batticarne avvolgendoli con carta da forno.
Passiamo al secondo passaggio, stendete sulle fettine il formaggio e lo speck, arrotolate la fetta su se stessa e tagliatela a meta, in questo modo otterrete delle rotelle, salate e pepate.
Fermatele aiutandovi con uno spiedino e aromatizzate con il rosmarino.
Scaldate la griglia e spennellatela con l’olio, cuocete da entrambi i lati le rotelle, potete cuocerli anche in forno se preferite.
Prima di servire lasciateli intiepidire.
