Torta giapponese (3 ingredienti)
Ho visto questa ricetta girare molto sul web, ho deciso di provarla e devo dire che oltre ad essere molto semplice da preparare è anche molto buona.
I passaggi sono pochi, gli ingredienti da utilizzare sono solamente tre, il tempo di preparazione è breve.
Per semplificarvi ancor di più la preparazione di seguito la ricetta fotografata passo passo.
Beh che aspettate mettetevi a lavoro 🙂
Difficoltà: bassa Preparazione: 10 min Cottura: 45 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 120 gr di cioccolato bianco
- 120 gr di formaggio spalmabile (philadelphia)
- 3 uova
- burro q.b. per imburrare la tortiera
se si desidera:
- zucchero a velo q.b.
- sciroppo di mirtillo q.b.
PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 170°C.
Foderate con carta forno uno stampo a cerniera da 18 cm di diametro, tagliate prima un cerchio e poi una striscia di carta forno del diametro della tortiera, sciogliete il burro e aiutandovi con pennello distribuitelo per tutta la tortiera, posizionate la carta forno e ripassate il burro sulla superficie della carta e mettete da parte.
Sciogliete il cioccolato bianco, io ho utilizzato il microonde, se non lo avete utilizzate il metodo a bagnomaria.
Unite il formaggio al cioccolato fuso e amalgamate per bene.
Separate i tuorli dagli albumi.
Unite i tuorli uno per volta al composto ottenuto in precedenza.
Montate gli albumi a neve e uniteli al composto con movimenti dal basso verso l’alto, in modo che il composto incorpori aria.
Versate il composto nella tortiera e ricoprite l’esterno con carta alluminio.
Prendete una placca da forno posizionate al centro la tortiera contenente il composto e versate dell’acqua calda.
Infornate a 170°C x 15 min, trascorsi i quali abbassate la temperatura a 160°C x 15 min e infine spegnete e lasciate la torta nel forno per altri 15 minuti.
Sfornatela e lasciatela freddare, sformatela e servite con una spolverata di zucchero a velo o se preferite con sciroppo di mirtillo.
