Mezze maniche al forno
A breve arriva la festa del papà, ci vuole un buon piatto per festeggiare.
La preparazione della mia ricetta è molto semplice e sicuramente sarà un successone.
Io ho preparato la versione con la carne, ma si può benissimo modificare invece della carne si possono utilizzare delle melanzane, otterreste così un buonissimo piatto vegetariano.
E voi che ricetta avete in mente per il vostro papà?
Difficoltà: bassa Preparazione: 15 min Cottura: 1h e 30 min Costo: medio
INGREDIENTI
- 1/2 cipolla bianca
- 180 gr di mezze maniche Molino Umberto
- 50 gr di macinato vaccino
- 50 gr di macinato bovino
- 200 gr di passata di pomodoro
- 100 gr di panna da cucina light
- 80 gr di formaggio grattugiato
- sale q.b.
- olio q.b.
PROCEDIMENTO
Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere con un filo d’olio in una casseruola.
Quando la cipolla diventa trasparente unite sia il macinato di bovino che vaccino.
Fate rosolare la carne e poi aggiungete la passata di pomodoro e lasciate cuocere per circa 50 minuti, salate il tutto.
Mettete a cuocere le mezze maniche in acqua salata, scolateli al dente.
Unite la panna al ragù di carne e spegnete il fuoco.
Versate la pasta nel ragù e unite una parte del formaggio grattugiato, amalgamate il tutto e versate la pasta in una pirofila.
Infornate a 180 °C x 15 minuti, trascorsi i quali cospargete la pasta con il formaggio rimanente e infornate a 200°C x 15 min.
Trascorso il tempo di cottura togliete dal forno e lasciate riposare 10 minuti prima di servire.
