Muffin con gocce di cioccolato
A chi capita di non riuscire a dormire la notte?😱 Può succedere, allora ti alzi e cosa fai? Provi a leggere un libro, navighi su internet, vedi il tg notturno ma poi a un certo punto ti chiedi e adesso che faccio? Sono le sei del mattino, nel condominio dormono tutti, si sente il cinguettio degli uccellini e pensi…che fare un dolce per la colazione sia il modo migliore per portare avanti questa stravagante nottata. Trovi tutti gli ingredienti, muovendoti a passo lento e silenzioso inizi la tua preparazione. Ma sorge un problema non puoi utilizzare elettrodomestici rumorosi perché sveglieresti il soave dormire, quindi armata di tutto punto passi al piano B, via di frusta a mano. Ed ecco i miei muffin in notturna con tante gocce di cioccolato. Basta poco per essere felici e trovare la serenità
INGREDIENTI
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di farina manitoba
- 125 gr di yogurt magro
- 50 ml d’acqua
- 30 ml di olio di semi
- 2 uova
- 50 gr di zucchero semolato
- 2 cucchiaini di miele
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato q.b.
PROCEDIMENTO
Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero.
Unite lo yogurt magro.
Procedete aggiungendo i liquidi l’acqua e l’olio.
Unite le farine, il lievito e la vanillina, amalgamate il tutto aiutandovi con una spatola.
In fine unite le gocce di cioccolato.
Mettete l’impasto nei pirottini riempendone 3/4.
Infornate a 180 °C X 20 min.
Se lo gradite una volta freddi potete spolverizzarli con dello zucchero a velo.
