Fusi di pollo all’ Enrica
Ricetta semplicissima e di gran gusto, un secondo perfetto, da inserire nel menù di SAN VALENTINO, di sicuro sarà un successo.
Il latte rende il pollo molto morbido e il pangrattato crea una crosticina deliziosa.
Potete accompagnarlo con un contorno di verdure oppure come ho fatto io con delle patate sfogliate.
Difficoltà: facile Preparazione:10 min +50 min di riposo Cottura: 50 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 4 fusi di pollo
- latte q.b
- pangrattato q.b.
- sale q.b.
- olio q.b.
PROCEDIMENTO
Mettete i fusi di pollo a bagno nel latte per circa 50 min.
Trascorso il tempo di riposo rivestite la fine dell’osso con carta stagnola e passate i fusi nel pangrattato.
Preparate una teglia rivestita con carta forno e cospargete di sale, ponete sopra i Fusi di pollo e salate la superficie, un filo d’olio oppure una noce di burro su ogni fuso e infornate a 200°C x 50 min.
