Biscotti alla cannella light
Consumiamo tantissimi biscotti soprattutto a colazione, ma sono anche molto ricchi di calorie, per cui vi propongo questo impasto senza burro e uova che ci consente di stare più leggeri.
Ricetta semplice adatta anche a chi segue un alimentazione vegana.
Difficoltà: bassa Preparazione: 15 min Cottura: 15 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 125 gr di farina
- 60 gr di zucchero di canna
- 35 ml d’olio di semi di soia
- 35 ml d’acqua
- 3 gr di bicarbonato o lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
PROCEDIMENTO
Sciogliete lo zucchero di canna nell’acqua, aggiungete l’olio e mescolate.
Unite insieme la farina setacciata, il bicarbonato e la cannella.
Unite poco alla volta le farine al composto di zucchero,acqua e olio e impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciate riposare l’impasto per un ora.
Trascorso il tempo di riposo potete stendere l’impasto e ritagliarne delle forme aiutandovi con delle formine.
Infornate a 180°C x 15 min.
Lasciate raffreddare e poi servite.
