Spaghetti patate e zucchine
Questa ricetta chiamata il piatto dei poveri perchè possiede pochi ingredienti, ma in realtà è una ricetta ricca di sapore.
Molto semplice da preparare, una ricetta alla portata di tutti.
Difficoltà: facile Preparazione: 30 min Cottura: 15 min Costo: basso
INGREDIENTI (x 4 persone)
- 400 gr di spaghetti
- 3 patate medie
- 3 zucchine
- sale q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- basilico fresco q.b.
PREPARAZIONE
Per iniziare sbucciate e tagliate a cubetti le patate, tagliate anche le zucchine.
Mettete le patate sul fuoco in abbondante acqua, dopo 15 minuti aggiungete anche le zucchine,
quando l’ acqua arriva ad ebollizione salate e unite gli spaghetti.
A cottura ultimata scolate il tutto e aggiustate con un bel filo d’olio e l’aggiunta di basilico fresco.
Ricetta semplice, veloce e pronta da servire.
