Merluzzo impanato al forno
Il merluzzo impanato è una ricetta semplice e veloce da preparare; ricetta ideale se rientrate tardi da lavoro e volete mangiar bene.
INGREDIENTI
- 4 filetti di merluzzo
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 50 gr di pangrattato
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
PROCEDIMENTO
Lavate il merluzzo sotto l’acqua corrente.
Preparate il pangrattato con il prezzemolo e l’aglio ben tritati, mischiate bene; aggiungete sale e pepe.
Passate il merluzzo nel composto di pangrattato e ponetelo in una teglia foderata con carta forno, un filo d’olio e infornate a 180°c fin quando il merluzzo non risulti ben dorato.
Sfornate e servite.
PS: potete servirlo con un contorno di lattuga, pomodori e finocchio con aggiunta di sale e olio.
