Spiedini di polpettine al forno
Gli spiedini di polpettine sono un secondo piatto davvero gustoso oltre ad essere semplice e veloce da preparare.
Anche più leggere essendo cotte al forno.
Accompagnati con una salsa tzatziki sono semplicemente divini.
Difficoltà: facile Preparazione: 15 min Cottura: 40 min Costo: basso
INGREDIENTI
- 450 gr di carne macinata di vitello
- 1 uovo intero
- 1 cipolla tritata
- 70 gr di formaggio grattugiato
- 140 gr di pane grattuggiato
- prezzemolo
- pepe
- sale
- pomodorini
- feta
PREPARAZIONE
In una ciotola unite la carne, il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata e il prezzemolo, in fine aggiungete l’uovo, il sale e il pepe, amalgamante gli ingredienti finché non otterrete un composto omogeneo.
Coprite il composto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, formate delle polpettine con le mani e posizionateli in una pirofila coperta con carta da forno.
Infornate a 180°C x 40 min.
Trascorso il tempo di cottura tirateli fuori dal forno e lasciateli freddare, nel frattempo preparate i pomodorini divisi in spicchi e la feta divisa a cubetti.
Montate lo spiedino, pomodoro-polpetta -pomodoro-polpetta-pomodoro-polpetta e in testa un cubetto di feta.
Impiattate e gustate.
