CAVOLFIORE GRATINATO CON PROSCIUTTO COTTO
Il cavolfiore gratinato è un piatto semplice ma di grande effetto.
Facile da preparare e molto gustoso, anche per i più piccoli.
Difficoltà: bassa Preparazione: 20 min Cottura: 30 min Costo: basso
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 850 gr di cavolfiore
- 25 gr di burro
- 60 gr di formaggio grattugiato
- 1 etto di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 30 gr di pangrattato
- 350 ml di besciamella
PREPARAZIONE
Pulite il cavolfiore eliminando il gambo e le foglie.
Tagliate le singole cime e lavatelo sotto l’acqua corrente.
Cuocetelo in abbondante acqua bollente salata per circa 10 min.
Mentre il cavolfiore cuoce, preparate la besciamella (trovate la ricetta e il procedimento nella categoria salse).
Scolate i cavolfiori, poneteli in una teglia imburrata.
Aggiunte il prosciutto tagliato a dadini e il formaggio grattugiato.
Ricoprite il tutto con la besciamella e spolverizzate la superficie con il pangrattato.
Sulla superficie aggiungete fiocchetti di burro e infornate a 180°C x 30 min.
Servite i cavolfiori ben caldi.
