ZUCCHINE E FUNGHI
Preparazione: 30 min Difficoltà: bassa
Ieri sera ho preparato la carne alla piastra, ci voleva per forza un buon contorno;
ho pensato cosa può esserci di meglio se non delle buonissime zucchine!
Mi sono detta rendiamolo più gustoso e così ho aggiunto dei funghi
INGREDIENTI:
zucchine
funghi
maggiorana
peperoncino
aglio
olio
sale
PROCEDIMENTO:
Laviamo le zucchine e tagliamoli a tocchetti. Puliamo i funghi con un panno umido e tagliamoli a listarelle.
Prendiamo una padella rosoliamo l’aglio in un filo d’olio, quando è dorato lo togliamo dalla padella e versiamo le nostre verdure. Aggiungiamo il sale e il peperoncino, amalgamiamo e cuociamo per circa 20 minuti a fiamma media.
Prima di toglierli dal fuoco aggiungiamo una spolverata di maggiorana e un filo d’olio.
Nel caso fosse necessario aggiungete dell’acqua calda per evitare che le verdure si attacchino.
Buon appetito
